El efecto boom que supuso la llegada del robot de cocina Monsieur Cuisine en su momento se contagió rápidamente a otros productos de SilverCrest como la freidora sin aceite de Lidl, que también se convirtió en el objeto de deseo de todos aquellos que deseaban comprar una freidora de aire caliente y veían en la freidora de Lidl la mejor opción de compra.
Nosotros, después ya de mucho tiempo analizando y realizando reviews de freidoras de aire caliente, análisis, pruebas y comparativas, queremos poner encima de la mesa los datos y con ellos analizar si en este momento las freidoras sin aceite de Lidl son las mejores en relación calidad precio.
Características, precio y disponibilidad de la freidora sin aceite de Lidl
La freidora sin aceite de Lidl que actualmente esta cadena de supermercados tiene publicitada en su página web es el modelo de la marca Silvercrest de freidora digital de aire caliente 1350 W con 8 programas preconfigurados.
Es una freidora de aire caliente tipo cesta de 2,5 litros de capacidad y temporizador de 60 minutos que es capaz de cocinar en un rango de temperaturas de 80 a 200 grados. Hasta este punto nos encontramos con un aparato muy en la línea estándar del mercado, salvo, tal vez, por su capacidad, un litro menos que la mayoría de las freidoras sin aceite de tamaño medio que están en 3,5 litros.
El problema de los electrodomésticos estrella de Lidl es su disponibilidad y política de ventas. A pesar de contar con una excelente tienda online donde podrían ofrecer todos sus productos de marca propia todos los días de año, Lidl prefiere sacarlos sólo en ciertos momentos del año, que además suelen variar. Tanto los robots de cocina como las freidoras sin aceite se ponen a la venta simultaneamente en tiendas físicas y tienda online solo durante dos semanas al año.
Eso es algo que tenía sentido cuando Lidl era el baluarte del electrodoméstico barato que ofrecía lo mismo que los más caros, pero con la aparición de marcas como Cecotec, Cosori o incluso la gran relación calidad precio de Philips, Taurus, etc, ahora mismo no tiene sentido crear expectativa para el lanzamiento de una freidora normal y corriente a un precio que ronda los 100 euros, es decir muy en la media de competidoras que puedes encontrar en Amazon en cualquier momento y tener en casa en 24 horas.
Mejores alternativas a la freidora sin aceite de Lidl
Tras varios meses analizando y probando freidoras sin aceite de varias marcas podemos asegurar que las mejores freidoras dietéticas del mercado por precio, funciones, diseño y disponibilidad son las de Cecotec.
La marca de electrodomésticos valenciana tiene el catálogo más extenso de freidoras sin aceite del mercado, a distancia de su competidor más cercano. Desde la económica y sencilla Cecofry Compact Rapid de menos de 50 euros, pasando por las superventas Cecofry Advance InoxDark e Inox , hasta llegar a las originales Turbo Cecofry 4D o las nuevas Cecofry Advance Double, con 2 cestas y 9 litros de capacidad total y la innovadora Cecofry Advance Precision, con báscula incorporada. Todas ellas sujetas a la política de precios bajos de Cecotec.
Si quieres una freidora de aire de Cecotec, hazte ya con una, que vuelan
Desde Cecotec nos han informado que actualmente están teniendo una altísima demanda de todos los modelos de freidoras sin aceite y que las unidades que liberan para su venta se agotan enseguida. No sería extraño que este nuevo modelo de freidora de aire tipo cestillo tenga la misma demanda.
Cosori, los superventas en Amazon
Además del catálogo Cecotec tenemos a la superventas de Amazon, Cosori. La freidora sin aceite más vendida en la tienda online más grande del mundo es la Cosori de 5,5 litros. La Marca americana ha situado todos sus modelos de freidora de aire caliente en el top ventas de Amazon año tras año.
Philips. Un clásico de referencia con muy buena relación calidad precio
Descubrimos la excelencia de las freidoras de aire de Philips analizando sus modelos para este artículo y descubrimos sus modelos como una excelente alternativa a la freidora sin aceite de Lidl. De todos los modelos de Philips, que no son pocos, uno que nos ha parecido especialmente interesante es Philips AirFryer XL Essential Connected, una freidora sin aceite de 6 litros de capacidad y conectada a una app.
Conclusiones y opinión sobre la compra de la freidora sin aceite de Lidl
Puede que en otro momento comprar la freidora de aire caliente de Lidl, al igual que sucediera con Monsieur Cuisine Connect tuviera algún sentido, pero a día de hoy con la gran cantidad de alternativas de gran calidad, buenos precios, disponibles todo el año y con entrega inmediata, no supone ninguna ventaja. Mas bien todo lo contrario en muchos casos.
Dónde recomendamos comprar freidoras sin aceite
Hay muchas opciones para comprar freidoras de aire, está Amazon, de hecho en este artículo habrás visto enlaces con su precio actualizado, hay tiendas de tecnología como PcComponentes o Fnac, pero en la medida de lo posible, nosotros siempre vamos a recomendar comprar los productos en las tiendas oficiales de las propias marcas si es que disponen de ella y las condiciones son ventajosas con respecto a lo que ofrece Amazon.
Además en caso de haber ofertas o rebajas, y eso pasa mucho sobre todo con Cecotec, es donde primero las vas a poder aprovechar.
Información adicional sobre freidoras sin aceite
Finalmente, una vez analizado este modelo de freidora dietética queremos daros algo de información genérica que es de utilidad para esta y otras airfryers y que seguro va a ser muy esclarecedora en tu decisión a la hora de comprar una freidora sin aceite.
Como funcionan las freidoras de aire (o freidoras sin aceite)
Todas las airfryers funcionan bajo el mismo sistema. Una resistencia calienta un chorro de aire accionado por un ventilador a altas temperaturas y de manera rápida y constante. El aire caliente circula por todo el recipiente en el que se encuentra el alimento a la temperatura marcada por el usuario o el programa de cocinado seleccionado.
Este aumento súbito de temperatura simula la acción de la fritura, que no deja de ser la cocción a mucha temperatura, siempre más de 100ºC, en un periodo corto de tiempo, por eso para freír se utiliza una grasa, porque es un vehículo de transmisión de calor que aguanta por encima de los 100 grados. De este modo conseguimos que el alimento se cocine con un acabado crujiente sin haberlo sumergido en aceite como hacemos en la fritura tradicional.
Ventajas de tener una airfryer
- La principal ventaja de cocinar con freidoras de aire es la reducción de uso de grasas en la comida. Al cocinar sin apenas aceite, a 9 calorías por gramo de grasa, utilizar un 80% o un 90% menos de aceite es más saludable.
- Ahorro como alternativa al horno. Las freidoras de 5,5 litros o más tienen capacidad para poder meter un pollo de tamaño medio entero, medio kilo de verduras para hacer una escalibada, tostar huesos e incluso asar piezas de carne o pescado. También se pueden hacer pizzas cuyo diámetro coincida con el del recipiente. Esto supone un ahorro de luz con respecto al horno.
- Ahorro en gasto de aceite. Además de por razones dietéticas, con el precio que tienen actualmente los aceites de freír, cocinar 600 gramos de patatas fritas con una cucharada sopera de aceite de oliva o girasol en lugar de un cuarto de botella, es una ventaja económica a tener en cuenta.
- Ahorro de tiempo. Pese a que una airfryer toma más tiempo para cocinar una patatas fritas, que es el principal uso que se les acaba dando, hay que tener en cuenta que no hay que estar pendiente del proceso, más que para dar un meneo a la mitad del tiempo, y ni eso en el caso de las que tienen para removedora como la Turbo Cecofry 4D o la Actifry. Puedes estar haciendo otra cosa mientras la airfryer cocina por ti.
- Limpieza. Freír pimientos u otro alimento con mucha agua sin poner todo perdido es posible con una airfryer al desarrollarse todo el proceso en un espacio cerrado.
Que debemos tener en cuenta al elegir una buena freidora de aire
- La potencia: Un buen modelo debe gozar de una potencia entre 1600 y +2000 W para conseguir un calentamiento rápido y una cocción eficiente.
- La capacidad: Piensa en el número de personas para las que cocinas con frecuencia. Una cubeta de 5 litros puede preparar entre 4 a 6 raciones aproximadamente.
- El tamaño: Toma en cuenta las dimensiones de tu cocina y verifica las medidas de cada modelo. Estás freidoras suelen ser compactas y prácticas.
- Haz una comparativa de freidoras de aire: Haz una lista de los precios y las características más importantes de cada modelo, así podrás hacerte de una idea clara a la hora de comprar.
- Ten en cuenta las opiniones de otros usuarios: Saber cómo les ha ido a otros compradores puede ser un dato importante a la hora de elegir.
- Garantía y servicio técnico: Elige marcas que ofrezcan servicio técnico postventa, garantías largas y certificaciones internacionales de calidad.
Qué podemos cocinar con las freidoras de aire
Mucho más que patatas fritas, alitas y nuggets de pollo. Las posibilidades de estos aparatos, que no dejan de ser hornos de aire en miniatura, son muchas.
- Sellar carne. Si, un chuletón o un entrecot al punto es posible, y de hecho muy recomendable, ya que conseguimos un acabado tipo parrilla. Cualquier carne a la brasa, debido a lo rápido que se alcanzan las temperaturas máximas en las airfryer es posible. Luego tu ya le das tu punto de acabado al tu gusto.
- Postres y repostería. Como magdalenas, bizcocho, cuajar un flan. Las freidoras de aire tienen regulación de temperatura grado a grado. Esos significa un control quirúrgico del proceso de cocción.
- arroces. En algunos modelos podemos hacer muy buenos arroces.
- Verduras a la brasa o recetas combinadas. Por ejemplo una de mis favoritas en casa son los espárragos verdes envueltos en jamón york o jamón serrano. quedan perfectos.
- Pizzas. Tanto las comerciales frescas como las congeladas y también las caseras. Acabados como en horno de leña en según que modelos.
- Descongelar. con un proceso mucho más natural que en el microondas, en las freidoras en mínima temperatura podemos acelerar el proceso de descongelación de casi cualquier alimento.
- Recuperar pan del día anterior. Si bien luego leerás que no recomendamos tostar pan, por el gran gasto de luz que supone, si que podemos decir que recuperar pan duro del día anterior es fácil con unos minutos dentro de la airfryer.
Qué no hacer con freidoras de aire
Debido al acabado, que no suele ser todo lo satisfactorio que desearíamos, al menos yo aun no he conseguido que me queden bien, son las croquetas. La croqueta es muy delicada y se rompe fácilmente. Las tempuras tampoco. Desafortunadamente todas las frituras tipo japonés o andaluz, es decir con acabado seco, supercrujiente y no grasiento (si sabes hacerlo bien), no es posible conseguirlo perfecto con una airfryer.
Tostar pan. Si decimos que con respecto al horno es un ahorro, aprovechar la resistencia para tostar pan nos parece matar moscas a cañonazos. Mucho gasto de luz porque no toma menos de 5 minutos un pan tostado decente.
Recetas con alcohol. Yo diría que ni siquiera un pollo a la cerveza, por si acaso. Pero desde luego no hagas un solomillo al whisky porque estamos hablando de un aparato con una fuente de calor directa e incandescente a una temperatura muy alta. Eso sale ardiendo. Comento el caso porque en cierta ocasión una señora se quejaba de que se le incendió su freidora Cecotec al hacer unos filetes al Whisky. Y claro, la casa le contesto, muy amablemente eso si, que a quién se le ocurre.
Cuidados y limpieza
- Recipiente de cocinado y cesta. Directamente al lavavajillas o al fregadero con agua, jabón y la parte suave del estropajo, la esponja.
- Exterior de la freidora. Con un paño húmedo sólo con agua, sin productos químicos ni detergentes.
- Interior y resistencia. Desenchufar y pasar un paño húmedo, y nunca, nunca utilizar quitagrasas, desincrustantes, detergentes u otros productos químicos, especialmente en las freidoras de resistencia de luz como las Turbo Cecofry 4D. Aunque veamos que se acumula la suciedad, podemos hacer una limpieza de mantenimiento cada cierto tiempo más a fondo desmontando algunas piezas si tenemos muy claro lo que estamos haciendo. Ninguna marca te recomendará jamás que hagas eso y podrías perder la garantía y si no se te da bien andar con destornilladores y con aparatos electrónicos, obviamente nosotros tampoco, pero si sabes y quieres hacer una limpieza más a fondo, se puede hacer pero como decimos, siempre sin usar químicos ni detergentes.
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Preguntas frecuentes
¿No se utiliza nada de aceite para freír?
Si que se utiliza aceite. A pesar de que se las conoce como freidoras sin aceite si que se utiliza una mínima cantidad de aceite para cocinar. Pero eso si, como un 80% menos de cantidad con respecto a un fritura tradicional.
¿El resultado es exactamente igual que en la fritura tradicional?
Depende del alimento, e incluso tratándose de patatas, de la variedad de patata. Para una patatas perfectas, lo que a mi siempre me funciona es el truco de las dos temperaturas, primero a 160º C unos 15 minutos y los 5 últimos minutos a 200º o más si la freidora lo permite para el acabado crujiente. Debemos sacarlas antes de que empiecen a aparecer tonos marrones. La patata de la variedad agria es la que mejores resultados da en patata fresca. Las patatas congeladas siempre quedan bien porque está preparadas para ello. El pollo es generalmente lo que mejores resultados da, incluso mejor que en fritura tradicional, y lo que más problemas suele dar siempre son la croquetas, esas es difícil que queden bien.
¿Qué tamaño necesito realmente?
No pienses sólo en tu día a día o en cuantos sois en casa. Si eres una persona que le gusta recibir visitas a comer o cenar debes tener en cuenta el poder cocinar para 4-6 personas, para lo cual no deberías plantearte una freidora de menos de 5 litros. En cualquier caso no recomendamos freidoras de menos de 3,5 litros porque a la larga , las más pequeñas se acaban quedando cortas a todo tipo de usuarios.
¿Se ahorra cocinando con una freidora de aire?
Se ahorra a la larga en uso de aceite y en luz con respecto al horno. Pero son aparatos de mas de mil vatios la peor que puedas comprar y las menores cerca o superando los 2000. Realmente son aparatos que consumen mucha electricidad pero se usan en periodos cortos de tiempo.
