Hace tiempo que queríamos hacer este artículo pero hasta el momento no habíamos tenido contacto con alguien que pudiera contarnos de primera mano cómo son las freidoras de aire que venden en Aliexpress.
Acostumbrados a valorar y analizar principalmente los modelos de freidora sin aceite más conocidos a la venta en Amazon o los modelos de Cecotec y IKOHS que seguro ya habéis podido ver en nuestro apartado de freidoras de aire sin aceite, en esta ocasión y una vez hemos podido conseguir opiniones de primera mano de compradoras que han optado por una freidora sin aceite de marca china, podemos valorar, e incluso recomendar algunos modelos que se pueden encontrar en Aliexpress.
Aliexpress como plataforma de venta para freidoras de aire
A estas alturas yo creo que tenemos claro qué es Aliexpress y qué podemos esperar de los productos de esta tienda online si vamos a por baratijas, o a por la opción barata de no se que producto.
Lo que no se yo si tenemos tan claro es que Aliexpress como plataforma de venta ha evolucionado a tal punto de estar en igualdad de condiciones com Amazon en cuanto a la variedad de oferta y calidad de los productos.
Ya no tenemos sólo productos de china que tardan un mes en llegar y nos envían grátis, aunque cuesten un céntimo. Ahora tenemos envíos desde todo el mundo, incluido España, y la oferta de productos va desde las nombradas baratijas de un céntimo hasta viviendas de cientos de miles. Pero centrados en las freidoras sin aceite, que es lo que nos trae aquí, descubrimos, en una simple búsqueda mas de mil resultados, que obviamente hay que analizar y filtrar.
Si buscas freidoras de aire en Aliexpress: Proscenic y Xiaomi, y de ahí no te salgas
Nuestra amiga Ana, compradora de una freidora de aire en Aliexpress, nos dijo esta lapidaria frase cuando le pedimos valorar su experiencia para este artículo. Ella compró la Proscenic T21 y a día de hoy está encantada con su compra.
Y si bien es cierto que una de esas marcas, Proscenic es bien conocida, ya que es una de las más pujantes ahora mismo en el mercado online, sobre todo gracias a productos como su robot aspiradora M7 Pro, Xiaomi no nos resultaba tan conocida, al menos en lo que a freidoras se refiere, y además queríamos ir más allá y estudiar las ventas y valoraciones de otros modelos.
Por eso seguimos indagando y llegamos a la conclusión de que efectivamente hay que elegir con sabiduría y que por si acaso a ti no te apetece andar comparando y buscando, lo hemos hecho por ti y estos son los modelos de freidora sin aceite de Aliexpress que si merecen la pena. empezamos…
Proscenic T21. Freidora de aire grande. 5,5 litros y 1700 W
Lo que tenemos aquí es un aparato de una marca taiwanesa muy reconocida en el sector PAE en China y con una enorme expansión en Europa actualmente. En Aliexpress la encuentras disponible para entregas desde España en 3 días y cuenta con una valoración de 4.9 sobre 5 y más de 800 unidades vendidas.
Cuenta con conectividad Wi-fi para usar con la app proscenichome y es compatible con Alexa y Google para poder controlar la freidora, progamas, ajustes, etc.Diespone de recetas en línea y recetas personalizadas: La aplicación proscenichome proporciona decenas de recetas originales y preestablecidas.
Cuenta con las funciones preestablecidas comunes en este tipo de freidoras de cesta, circulación de aire caliente 360º (para no abrir tanto a remover y por tanto no perder calor), y de fácil limpieza.
Lo mejor de la freidora de aire Proscenic T21 es que tiene disponible entrega rápida en 7 días sin coste.
Freidora de aire de Xiaomi. Mijia MAF01
El gigante tecnológico chino no ha dejado pasar la oportunidad de lanzar su propio modelo de freidora, no es novedad que se atreven con todo, y lo que hacen lo convierten en oro. Xiaomi ha lanzado un modelo de freidora sin aceite que, además de freír sin apenas grasa, también cocinan a la parrilla, asan, pueden deshidratar frutas y como ya es común en casi todas, hace yogur.
Elegante y sencilla esconde una cubeta de 3,5 litros y 1500 W de potencia.
- La freidora de aire utiliza hasta un 85% menos de grasa que los alimentos fritos tradicionales mientras mantiene el mismo sabor y textura.
- Tiene un rango de temperaturas de 40 ℃ a 200 ℃. Tal vez se nos queden cortos esos 200 grados para según que preparaciones.
- La cesta de diseño cuadrado de 3,5 L permite una mayor capacidad de cocción que las redondas, lo que puede adaptarse a un pollo entero. Con una cesta antiadherente apta para lavavajillas.
- Se conecta a la aplicación Mijia, con más de 50 tipos de recetas preestablecidas.
KONKA-freidora de aire automática
Aquí entramos ya en el terreno de las menos conocidas. Son aparatos que han recibido muy buenas críticas y se han vendido más de 200 unidades. Cuenta con un elegante panel táctil desde el que se pueden seleccionar los modos de cocinado preestablecidos y el manual, donde el usuario decide el tiempo y la temperatura.
Esta coqueta freidora sin aceite de 3,5 litros y 1400 w está bien pero llega «sólo» a los 200ºC, decimos lo mismo que con la Xiaomi. Puede que echemos de menos esos 40ºC de más que si ofrecen los modelos top de Amazon. Se envía desde España y la puedes tener en tu casa en tres días.
Conclusiones y opinión sobre las freidoras de aire de Aliexpress
Una de las cosas que más nos ha llamado la atención es la gran diferencia de ventas entre los tres modelos recomendados y el resto de modelos, que no son pocos los que tienen en Aliexpress. Sinceramente, el precio de los modelos menos vendidos no invita a aventurarse a que un consumidor se decante por un modelo chino en detrimento de una freidora de Amazon, andan parejos como podréis ver en este enlace a una búsqueda pre establecida por nosotros.
¿Quiere esto decir que son malas, o peligrosas?
No, rotundamente no, de hecho las opiniones de los compradores en la mayoría de los casos otorgan un a alta valoración, pero si es cierto que un indicador clave en cualquier plataforma de venta masiva como es Aliexpress es el número de productos vendidos, y eso para nosotros a la hora de recomendaros un producto, pesa bastante.
Información adicional sobre freidoras sin aceite
Finalmente, una vez analizado este modelo de freidora dietética queremos daros algo de información genérica que es de utilidad para esta y otras airfryers y que seguro va a ser muy esclarecedora en tu decisión a la hora de comprar una freidora sin aceite.
Como funcionan las freidoras de aire (o freidoras sin aceite)
Todas las airfryers funcionan bajo el mismo sistema. Una resistencia calienta un chorro de aire accionado por un ventilador a altas temperaturas y de manera rápida y constante. El aire caliente circula por todo el recipiente en el que se encuentra el alimento a la temperatura marcada por el usuario o el programa de cocinado seleccionado.
Este aumento súbito de temperatura simula la acción de la fritura, que no deja de ser la cocción a mucha temperatura, siempre más de 100ºC, en un periodo corto de tiempo, por eso para freír se utiliza una grasa, porque es un vehículo de transmisión de calor que aguanta por encima de los 100 grados. De este modo conseguimos que el alimento se cocine con un acabado crujiente sin haberlo sumergido en aceite como hacemos en la fritura tradicional.
Ventajas de tener una airfryer
- La principal ventaja de cocinar con freidoras de aire es la reducción de uso de grasas en la comida. Al cocinar sin apenas aceite, a 9 calorías por gramo de grasa, utilizar un 80% o un 90% menos de aceite es más saludable.
- Ahorro como alternativa al horno. Las freidoras de 5,5 litros o más tienen capacidad para poder meter un pollo de tamaño medio entero, medio kilo de verduras para hacer una escalibada, tostar huesos e incluso asar piezas de carne o pescado. También se pueden hacer pizzas cuyo diámetro coincida con el del recipiente. Esto supone un ahorro de luz con respecto al horno.
- Ahorro en gasto de aceite. Además de por razones dietéticas, con el precio que tienen actualmente los aceites de freír, cocinar 600 gramos de patatas fritas con una cucharada sopera de aceite de oliva o girasol en lugar de un cuarto de botella, es una ventaja económica a tener en cuenta.
- Ahorro de tiempo. Pese a que una airfryer toma más tiempo para cocinar una patatas fritas, que es el principal uso que se les acaba dando, hay que tener en cuenta que no hay que estar pendiente del proceso, más que para dar un meneo a la mitad del tiempo, y ni eso en el caso de las que tienen para removedora como la Turbo Cecofry 4D o la Actifry. Puedes estar haciendo otra cosa mientras la airfryer cocina por ti.
- Limpieza. Freír pimientos u otro alimento con mucha agua sin poner todo perdido es posible con una airfryer al desarrollarse todo el proceso en un espacio cerrado.
Que debemos tener en cuenta al elegir una buena freidora de aire
- La potencia: Un buen modelo debe gozar de una potencia entre 1600 y +2000 W para conseguir un calentamiento rápido y una cocción eficiente.
- La capacidad: Piensa en el número de personas para las que cocinas con frecuencia. Una cubeta de 5 litros puede preparar entre 4 a 6 raciones aproximadamente.
- El tamaño: Toma en cuenta las dimensiones de tu cocina y verifica las medidas de cada modelo. Estás freidoras suelen ser compactas y prácticas.
- Haz una comparativa de freidoras de aire: Haz una lista de los precios y las características más importantes de cada modelo, así podrás hacerte de una idea clara a la hora de comprar.
- Ten en cuenta las opiniones de otros usuarios: Saber cómo les ha ido a otros compradores puede ser un dato importante a la hora de elegir.
- Garantía y servicio técnico: Elige marcas que ofrezcan servicio técnico postventa, garantías largas y certificaciones internacionales de calidad.
Qué podemos cocinar con las freidoras de aire
Mucho más que patatas fritas, alitas y nuggets de pollo. Las posibilidades de estos aparatos, que no dejan de ser hornos de aire en miniatura, son muchas.
- Sellar carne. Si, un chuletón o un entrecot al punto es posible, y de hecho muy recomendable, ya que conseguimos un acabado tipo parrilla. Cualquier carne a la brasa, debido a lo rápido que se alcanzan las temperaturas máximas en las airfryer es posible. Luego tu ya le das tu punto de acabado al tu gusto.
- Postres y repostería. Como magdalenas, bizcocho, cuajar un flan. Las freidoras de aire tienen regulación de temperatura grado a grado. Esos significa un control quirúrgico del proceso de cocción.
- arroces. En algunos modelos podemos hacer muy buenos arroces.
- Verduras a la brasa o recetas combinadas. Por ejemplo una de mis favoritas en casa son los espárragos verdes envueltos en jamón york o jamón serrano. quedan perfectos.
- Pizzas. Tanto las comerciales frescas como las congeladas y también las caseras. Acabados como en horno de leña en según que modelos.
- Descongelar. con un proceso mucho más natural que en el microondas, en las freidoras en mínima temperatura podemos acelerar el proceso de descongelación de casi cualquier alimento.
- Recuperar pan del día anterior. Si bien luego leerás que no recomendamos tostar pan, por el gran gasto de luz que supone, si que podemos decir que recuperar pan duro del día anterior es fácil con unos minutos dentro de la airfryer.
Qué no hacer con freidoras de aire
Debido al acabado, que no suele ser todo lo satisfactorio que desearíamos, al menos yo aun no he conseguido que me queden bien, son las croquetas. La croqueta es muy delicada y se rompe fácilmente. Las tempuras tampoco. Desafortunadamente todas las frituras tipo japonés o andaluz, es decir con acabado seco, supercrujiente y no grasiento (si sabes hacerlo bien), no es posible conseguirlo perfecto con una airfryer.
Tostar pan. Si decimos que con respecto al horno es un ahorro, aprovechar la resistencia para tostar pan nos parece matar moscas a cañonazos. Mucho gasto de luz porque no toma menos de 5 minutos un pan tostado decente.
Recetas con alcohol. Yo diría que ni siquiera un pollo a la cerveza, por si acaso. Pero desde luego no hagas un solomillo al whisky porque estamos hablando de un aparato con una fuente de calor directa e incandescente a una temperatura muy alta. Eso sale ardiendo. Comento el caso porque en cierta ocasión una señora se quejaba de que se le incendió su freidora Cecotec al hacer unos filetes al Whisky. Y claro, la casa le contesto, muy amablemente eso si, que a quién se le ocurre.
Cuidados y limpieza
- Recipiente de cocinado y cesta. Directamente al lavavajillas o al fregadero con agua, jabón y la parte suave del estropajo, la esponja.
- Exterior de la freidora. Con un paño húmedo sólo con agua, sin productos químicos ni detergentes.
- Interior y resistencia. Desenchufar y pasar un paño húmedo, y nunca, nunca utilizar quitagrasas, desincrustantes, detergentes u otros productos químicos, especialmente en las freidoras de resistencia de luz como las Turbo Cecofry 4D. Aunque veamos que se acumula la suciedad, podemos hacer una limpieza de mantenimiento cada cierto tiempo más a fondo desmontando algunas piezas si tenemos muy claro lo que estamos haciendo. Ninguna marca te recomendará jamás que hagas eso y podrías perder la garantía y si no se te da bien andar con destornilladores y con aparatos electrónicos, obviamente nosotros tampoco, pero si sabes y quieres hacer una limpieza más a fondo, se puede hacer pero como decimos, siempre sin usar químicos ni detergentes.
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Preguntas frecuentes
¿No se utiliza nada de aceite para freír?
Si que se utiliza aceite. A pesar de que se las conoce como freidoras sin aceite si que se utiliza una mínima cantidad de aceite para cocinar. Pero eso si, como un 80% menos de cantidad con respecto a un fritura tradicional.
¿El resultado es exactamente igual que en la fritura tradicional?
Depende del alimento, e incluso tratándose de patatas, de la variedad de patata. Para una patatas perfectas, lo que a mi siempre me funciona es el truco de las dos temperaturas, primero a 160º C unos 15 minutos y los 5 últimos minutos a 200º o más si la freidora lo permite para el acabado crujiente. Debemos sacarlas antes de que empiecen a aparecer tonos marrones. La patata de la variedad agria es la que mejores resultados da en patata fresca. Las patatas congeladas siempre quedan bien porque está preparadas para ello. El pollo es generalmente lo que mejores resultados da, incluso mejor que en fritura tradicional, y lo que más problemas suele dar siempre son la croquetas, esas es difícil que queden bien.
¿Qué tamaño necesito realmente?
No pienses sólo en tu día a día o en cuantos sois en casa. Si eres una persona que le gusta recibir visitas a comer o cenar debes tener en cuenta el poder cocinar para 4-6 personas, para lo cual no deberías plantearte una freidora de menos de 5 litros. En cualquier caso no recomendamos freidoras de menos de 3,5 litros porque a la larga , las más pequeñas se acaban quedando cortas a todo tipo de usuarios.
¿Se ahorra cocinando con una freidora de aire?
Se ahorra a la larga en uso de aceite y en luz con respecto al horno. Pero son aparatos de mas de mil vatios la peor que puedas comprar y las menores cerca o superando los 2000. Realmente son aparatos que consumen mucha electricidad pero se usan en periodos cortos de tiempo.
