reseña y opinión de mambo 9590

Robot de cocina Mambo 9590. Lo nuevo de Cecotec a examen

Con la aparición del nuevo robot de cocina Mambo 9590 nos vemos obligados a examinar este modelo poniéndolo en comparación el modelo 9090 y ver cuáles son las diferencias.

La serie 9 de robots de cocina Mambo de Cecotec es el tope de gama de la casa y tampoco hace tanto tiempo que 9090 está en el mercado. así que estamos muy interesados en saber qué aporta este nuevo modelo al mercado. Por su parte el 8590 es la evolución del modelo 8090, y la serie 8 difiere de la 9 en el modelo de jarra. La serie 9 incorpora la jarra Habana, con revestimiento cerámico, mientras que las jarras de los modelos 8090 y 8590 son completamente de acero inoxidable.

Actualmente Cecotec cuenta con 5 modelos de robot de cocina en el mercado a los que hay que añadir las ollas de cocción lenta de la marca GM. Juntos completan una gran oferta de electrodomésticos para el cocinado inteligente que son muy demandados en una sociedad con muy poco tiempo y cada vez más automatizada. Además de los electrodomésticos de cocinado automático, Cecotec cuenta con una amplia gama de pequeños electrodomésticos como barbacoas, freidoras de aire, y una amplia gama de cafeteras de gama media y alta.

mambo 9590

Por qué aparece Mambo 9590

Cecotec tiene, como todos los fabricantes de electrodomésticos y tecnología en general, un sistema de versiones para sus productos, y fruto de la innovación y mejoras que se aplica al desarrollo y diseño de éstos, se lanzan al mercado los productos mejorados con un nuevo nombre. En este caso es el robot de cocina Mambo de las series 8 y 9 los que han experimentado dichas mejoras y aparecen los robots Mambo 8590 y 9590.

Estos nuevos robots convivirán un tiempo con sus antecesores, que dentro de unos meses seguramente queden descatalogados, como ya está ocurriendo con algunos modelos de robots aspiradora Conga.

Diferencias con Mambo 9090

El robot de cocina Mambo 9090 es exactamente igual en funciones y materiales, al igual que los 8090 y 8590 con una salvedad, la tapa de la jarra. La tapa del recipiente de los modelos nuevos esta fabricada con inyección de polímeros reforzados lo cual la hace más resistente.

Este polímero es un material más duradero y pensado para el trote del día a día, el lavaplatos y, como no, posibles caídas. Por lo tanto es una tapa mucho mejor que las anteriores en cuanto a diseño y materiales se refiere. Otra novedad es el sistema de cierre. Ahora es más seguro ya que incorpora cerrojo de seguridad para evitar aperturas accidentales.

cierre de la tapa de mambo 9590

¿Quiere eso decir que Mambo 9090 y 8090 tienen una tapa insegura y de mala calidad?

Para nada. La tapa de los robots de cocina 8090 y 9090 es excelente, al nivel de otros robots de cocina como Thermomix, Monsieur Cuisine Connect o My Cook. Simplemente se han implementado mejoras que suplen pequeñas carencias de la tapa de este modelo, pero las Mambo 8090, o 9090 si queremos jarra con revestimiento cerámico siguen siendo una excelente opción en caso de querer comprar un robot de cocina Mambo.

Tabla Comparativa de los modelos de robot de cocina Mambo

 Mambo 8090Mambo 8590Mambo 9090Mambo 9590
Modos de cocinado30303030
Báscula integrada
Tapa con cierre más seguro
Jarra apta para el lavaplatos
Jarra con revestimiento interior cerámico
Cocinar sin tapa
Cestillo
Capacidad de la jarra3,3, litros3,3, litros3,3 litros3,3 litros
Velocidad de la cuchilla10 niveles y posición 010 niveles y posición 010 niveles y posición 010 niveles y posición 0
Rango de temperaturas de cocinado37ºC >> 120ºC37ºC >> 120ºC37ºC >> 120ºC37ºC >> 120ºC
Incluye: Robot de cocina Mambo
Cuchara MamboMix
Cestillo de hervir
Mariposa
Vaporera de dos niveles
Espátula
Recetario
Manual de instrucciones
Robot de cocina Mambo
Cuchara MamboMix
Cestillo de hervir
Mariposa
Vaporera de dos niveles
Espátula
Recetario
Manual de instrucciones
Robot de cocina Mambo
Cuchara MamboMix
Cestillo de hervir
Mariposa
Vaporera de dos niveles
Espátula
Recetario
Manual de instrucciones
Robot de cocina Mambo
Cuchara MamboMix
Cestillo de hervir
Mariposa
Vaporera de dos niveles
Espátula
Recetario
Manual de instrucciones
Precio249 € en Cecotec Store299 € en Cecotec Store299 € en Cecotec Store319 € en Cecotec Store

Funciones de cocinado.

El gran atractivo de los robots de cocina es la gran versatilidad y tipos de cocinado que podemos hacer con ellos pero hay modelos como los Mambo de Cecotec que llegan un poco más allá y como ya viene siendo habitual en el fabricante valenciano, con un notable ahorro en el precio el producto.

Cuchara Mambomix. Lo más destacado de los robots Mambo.

La cuchara amasadora que Cecotec ha bautizado como Mambomix es un accesorio que incluye Mambo desde sus primeros modelos son un valor diferencial de la marca. Simplemente sustituyendo la cuchilla por esta cuchara se puede remover la elaboración sin el riesgo de que se trituren los alimentos.

Las afiladas cuchillas se sustituyen por una cuchara sin filo que permite mantener la comida en movimiento como por ejemplo un guiso de legumbres o una masa de pan o pizza sin que todo quede completamente triturado.

Los mejores robots de cocina del mercado no incluyen este tipo de accesorio, por lo que las cuchillas tienen que estar puestas, y eso hace inevitable que, aun poniendo la marcha atrás, es decir que las cuchillas giren por su lado sin filo, hacer unas judías u otro plato con un ingrediente delicado sea imposible sin que estos sufran roturas. Con el robot de Cecotec puedes hacer guisos de legumbre, arroces o cocidos sin preocuparte por que acabe hecho puré.

En cuanto a la elaboración de  masas, las que se hacen con Mambomix salen mucho más esponjosas, voluminosas y más homogéneas ya que no hay cuchillas que corten la masa con la consiguiente pérdida de aire.

Báscula de precisión

Esta función está presente en todos los nuevos robots Mambo, y es una función que se echaba de menos con respecto a, por ejemplo, Monsieur Cuisine Connect que si permitía desde sus inicios pesar y que no entendíamos como los robots Mambo no tenían. Puedes pesar con precisión desde 1 gramo a 5 kilos.

En otros robots de cocina puedes pesar en intervalos de 5 en 5 gramos. El Mambo 9590 es mucho más preciso, haciéndolo de gramo a gramo lo que permite ser milimétrico en recetas de pastelería donde la precisión es la diferencia entre sacar una buena receta o no.

Todo bajo control con el panel táctil

El Mambo 9590 es muy sencillo de manejar, podrás realizar todos los ajustes desde la pantalla, con su control rosca y la pantalla táctil.

Los controles son:

  • Temporizador: de 1 segundo hasta 12 horas.
  • Velocidad:10 velocidades incluida la velocidad cero.
  • Temperatura: de 37 a120ºC.
  • Calor: 0 para cocinado en frío hasta el 10. A diferencia de otros robots que marcan la temperatura, Mambo ajusta la temperatura con niveles de calor como las placas de inducción.
  • Báscula: 1 a 4999 grs.
  • Función Turbo: para picar, moler o triturar alimentos duros.

Funciones de cocinado

Antes de enumerar los 30 tipos de acciones que podemos hacer con Mambo, queremos destacar la función velocidad cero, una auténtica revolución en el cocinado con robots ya que nos permite cocinar con las cuchillas paradas y la tapa abierta. muy útil para cocer pasta o arroz o hacer guisos también con arroz donde no se debe mover el alimento una vez se está cocinando.

El resto de tareas que podemos hacer con los robots de cocina mambo son:

  • Rallar
  • Amasar
  • Picar
  • Montar
  • Mezclar
  • Pulverizar
  • Moler
  • Cocinar
  • Batir
  • Hervir
  • Trocear
  • Montar
  • Triturar
  • Remover
  • Escalfar
  • Confitar
  • Cocinar al vapor: Incorpora cestillo y bandeja vaporera con tapa
  • Emulsionar
  • Mantener caliente la comida
  • Fermentar
  • Turbo: esta función te servirá para dar golpes de potencia a máxima velocidad
  • Cocinar sin tapa
  • Licuar
  • Calentar al Baño María
  • Movimiento SlowMambo: junto a la cuchara Mambomix el robot removerá la preparación a baja temperatura. La cocina tradicional a fuego lento llevada los robots de cocina.
  • Cocinar con precisión grado a grado.
  • Velocidad cero para puedes cocinar con las cuchillas paradas
  • Sofreir

Conclusiones y valoración

Nos encontramos de nuevo ante uno de los robots de cocina más avanzados y con mejor relación calidad precio del mercado. Cecotec imcorporar en sus robots Mambo funciones que sus competidores todavía no han incluido y eso junto a los 319 euros frente a los 400, 700 o más de mil de otros robots hacen que sea imbatible, pero hay carencias que Cecotec todavía debe solucionar.

Pros

  • Cocinado con función velocidad cero
  • Cuchara Mambomix
  • Báscula de precisión
  • Tapa con mayor seguridad

Contras

  • No hay cocina paso a paso ni recetario incorporado a la máquina como en Monsieur Cuisine.
  • Pantalla LCD en lugar de TFT a color con imágenes, recetario incorporado y conectividad.

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