Debido al éxito de ventas que está experimentando el Mambo 9090 en este comienzo de campaña de Black Friday 2021, que en Cecotec se extiende a todo el mes de Noviembre, vamos a hacer un repaso de las características de este robot de cocina y lo vamos a comparar con los modelos más nuevos y alguno más antiguo para averiguar por qué el Mambo 9090 es el mejor robot de cocina para comprar en Black Friday según los consumidores.
La serie 9 de robots de cocina Mambo de Cecotec era el tope de gama de la casa hace un año hasta que llegaron los nuevos Mambo 10070 y Mambo 10090 conectados a internet. Estamos muy interesados en saber qué aporta este modelo al mercado y que ventajas sigue tendiendo con respecto a modelos anteriores y si merece la pena comprarlo con respecto a los nuevos. La serie 8 difiere de la 9 en la incorporación de jarra adicional. La serie 9 incorpora la jarra Habana, con revestimiento cerámico, mientras que las jarras de los modelos 8090 y 8590 son únicamente de acero inoxidable, sin jarra habana extra.
Actualmente Cecotec cuenta con 5 modelos de robot de cocina en el mercado a los que hay que añadir las ollas de cocción lenta de la marca GM. Juntos completan una gran oferta de electrodomésticos para el cocinado inteligente que son muy demandados en una sociedad con muy poco tiempo y cada vez más automatizada. Además de los electrodomésticos de cocinado automático, Cecotec cuenta con una amplia gama de pequeños electrodomésticos como barbacoas, freidoras de aire, y una amplia gama de cafeteras de gama media y alta.
Diferencias con otros modelos Mambo
El robot de cocina Mambo 9090 es exactamente igual en funciones y materiales, al igual que el 8090, la jarra Habana adicional. Con respecto a los modelos 10070 y 10090 la diferencia fundamental está en la conexión vía WiFi con dispositivos móviles, ya que en potencia y resto de funciones son exactamente iguales, con la salvedad de que el modelo 10070 no incluye jarra Habana.
En esta tabla se pueden ver perfectamente las diferencias y similitudes de los modelos de robot de cocina Mambo más recientes:
| Mambo 8090 | Mambo 9090 | Mambo 10070 | Mambo 10090 | Mambo 12090 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pantalla | LCD | LCD | LCD | LCD | TFT 7" táctil a color |
| Modos de cocinado | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Báscula integrada |  | | | | |
| Tapa con cierre más seguro | | | |
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| Jarra apta para el lavaplatos | | | | | |
| Jarra HABANA | | | |
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| Cocinar sin tapa | | | | | |
| Cestillo | | | | | |
| Capacidad de la jarra | 3,3, litros | 3,3 litros | 3,3 litros | 3,3 litros | 3,3 litros |
| Velocidad de la cuchilla | 10 niveles y posición 0 | 10 niveles y posición 0 | 10 niveles y posición 0 | 10 niveles y posición 0 | 10 niveles y posición 0 |
| Rango de temperaturas de cocinado | 37ºC >> 120ºC | 37ºC >> 120ºC | 37ºC >> 120ºC | 37ºC >> 120ºC | 37ºC >> 120ºC |
| Recetario online con app exclusiva | | | |
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| Incluye: | Robot de cocina Mambo Cuchara MamboMix Cestillo de hervir Mariposa Vaporera de dos niveles Espátula Recetario Manual de instrucciones | Robot de cocina Mambo Cuchara MamboMix Cestillo de hervir Mariposa Vaporera de dos niveles Espátula Recetario Manual de instrucciones | Robot de cocina Mambo Cuchara MamboMix Cestillo de hervir Mariposa Vaporera de dos niveles Espátula Recetario Manual de instrucciones | Robot de cocina Mambo Cuchara MamboMix Cestillo de hervir Mariposa Vaporera de dos niveles Espátula Recetario Manual de instrucciones | Robot de cocina Mambo Cuchara MamboMix Cestillo de hervir Mariposa Vaporera de dos niveles Espátula Recetario Manual de instrucciones |
| Precio Cecotec | Ver precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio | Ver precio |
Funciones de cocinado del Mambo 9090.
El gran atractivo de los robots de cocina es la gran versatilidad y tipos de cocinado que podemos hacer con ellos pero hay modelos como los Mambo de Cecotec que llegan un poco más allá y como ya viene siendo habitual en el fabricante valenciano, con un notable ahorro en el precio el producto.
Cuchara Mambomix. Lo más destacado de los robots Mambo.
La cuchara amasadora que Cecotec ha bautizado como Mambomix es un accesorio que incluye Mambo desde sus primeros modelos son un valor diferencial de la marca. Simplemente sustituyendo la cuchilla por esta cuchara se puede remover la elaboración sin el riesgo de que se trituren los alimentos.
Las afiladas cuchillas se sustituyen por una cuchara sin filo que permite mantener la comida en movimiento como por ejemplo un guiso de legumbres o una masa de pan o pizza sin que todo quede completamente triturado.
Los mejores robots de cocina del mercado no incluyen este tipo de accesorio, por lo que las cuchillas tienen que estar puestas, y eso hace inevitable que, aun poniendo la marcha atrás, es decir que las cuchillas giren por su lado sin filo, hacer unas judías u otro plato con un ingrediente delicado sea imposible sin que estos sufran roturas. Con el robot de Cecotec puedes hacer guisos de legumbre, arroces o cocidos sin preocuparte por que acabe hecho puré.
En cuanto a la elaboración de masas, las que se hacen con Mambomix salen mucho más esponjosas, voluminosas y más homogéneas ya que no hay cuchillas que corten la masa con la consiguiente pérdida de aire.
Báscula de precisión
Esta función está presente en todos los nuevos robots Mambo desde la versión 8090, y es una función que se echaba de menos con respecto a, por ejemplo, Monsieur Cuisine Connect que si permitía desde sus inicios pesar y que no entendíamos como los robots Mambo no tenían. Puedes pesar con precisión desde 1 gramo a 5 kilos.
En otros robots de cocina puedes pesar en intervalos de 5 en 5 gramos. El Mambo 9090 es mucho más preciso, haciéndolo de gramo a gramo lo que permite ser milimétrico en recetas de pastelería donde la precisión es la diferencia entre sacar una buena receta o no.
Todo bajo control con el panel táctil
El Mambo 9090 es muy sencillo de manejar, podrás realizar todos los ajustes desde la pantalla, con su control rosca y la pantalla táctil.
Los controles son:
- Temporizador: de 1 segundo hasta 12 horas.
- Velocidad:10 velocidades incluida la velocidad cero.
- Temperatura: de 37 a120ºC.
- Calor: 0 para cocinado en frío hasta el 10. A diferencia de otros robots que marcan la temperatura, Mambo ajusta la temperatura con niveles de calor como las placas de inducción.
- Báscula: 1 a 4999 grs.
- Función Turbo: para picar, moler o triturar alimentos duros.
Funciones de cocinado
Antes de enumerar los 30 tipos de acciones que podemos hacer con Mambo, queremos destacar la función velocidad cero, una auténtica revolución en el cocinado con robots ya que nos permite cocinar con las cuchillas paradas y la tapa abierta. muy útil para cocer pasta o arroz o hacer guisos también con arroz donde no se debe mover el alimento una vez se está cocinando.
El resto de tareas que podemos hacer con los robots de cocina mambo son:
- Rallar
- Amasar
- Picar
- Montar
- Mezclar
- Pulverizar
- Moler
- Cocinar
- Batir
- Hervir
- Trocear
- Montar
- Triturar
- Remover
- Escalfar
- Confitar
- Cocinar al vapor: Incorpora cestillo y bandeja vaporera con tapa
- Emulsionar
- Mantener caliente la comida
- Fermentar
- Turbo: esta función te servirá para dar golpes de potencia a máxima velocidad
- Cocinar sin tapa
- Licuar
- Calentar al Baño María
- Movimiento SlowMambo: junto a la cuchara Mambomix el robot removerá la preparación a baja temperatura. La cocina tradicional a fuego lento llevada los robots de cocina.
- Cocinar con precisión grado a grado.
- Velocidad cero para puedes cocinar con las cuchillas paradas
- Sofreir
¿Por qué es el más vendido en el Black Friday 2021?
Es el robot de cocina en perfecto equilibrio de la gama Mambo de Cecotec. 8090 carece de Jarra Habana, muy útil para elaboraciones delicadas y la diferencia de precio tan pequeña hace que merezca la pena decidirse por el 9090. Con respecto a los modelos conectados 10070 y 10090 pasa al contrario. Aunque la diferencia de precio si que sin ser demasiada, el público esta sopesando si pagar ese poco más por los robots conectados merece la pena ya que estamos ante robots de idénticas funciones y potencias.
Pros
- Cocinado con función velocidad cero
- Cuchara Mambomix
- Báscula de precisión
- Tapa con mayor seguridad
Contras
- No hay cocina paso a paso ni recetario incorporado a la máquina como en Monsieur Cuisine.
- Pantalla LCD en lugar de TFT a color con imágenes, recetario incorporado y conectividad.
