Cada año Cecotec renueva su gama Cecofry con variaciones de tamaño, potencia y accesorios, pero la mayoría siguen partiendo de la misma idea: una cesta grande que intenta hacer de todo. La FoodCourt 18000 4Pizza rompe con ese planteamiento. En lugar de forzar a una freidora de aire a comportarse como un horno para pizzas —algo que nunca ha funcionado del todo bien—, Cecotec ha optado por separar físicamente las dos funciones. El resultado es un híbrido de verdad, no un compromiso a medias.
Dos aparatos en un solo cuerpo
La FoodCourt 18000 4Pizza está dividida en dos compartimentos independientes: arriba, una freidora de aire de 9 litros; abajo, un horno pizzero de otros 9 litros con piedra incluida. No es una cesta con dos programas distintos, sino dos zonas de cocción separadas, cada una diseñada para lo que hace mejor. Esa separación física es la clave de todo lo que sigue.
La zona pizza: el verdadero motivo de compra
El problema habitual de meter una pizza en una freidora de aire convencional es de sobra conocido: o se queman los bordes mientras el centro sigue crudo, o el aire no circula lo suficiente por debajo y la base queda blanda. La FoodCourt lo soluciona con una piedra para pizza en la zona inferior, capaz de alcanzar 230 ºC, combinada con doble resistencia arriba y abajo. La piedra absorbe la humedad de la masa mientras el calor superior dora la parte de arriba, logrando ese punto de base crujiente que hasta ahora era terreno exclusivo de un horno de verdad.
El compartimento admite pizzas de hasta 30 cm, el tamaño estándar tanto de las comerciales como de una masa casera mediana. Y funciona igual de bien con masa fina, estilo napolitano o variantes más gruesas: hay espacio suficiente en horizontal y en vertical, y los 230 ºC son los que exige una cocción napolitana rápida a alta temperatura. La única dificultad real está en colocar la masa sobre la piedra sin ayuda —una pala facilita mucho el proceso—, algo habitual en cualquier horno con piedra y no un defecto propio de este modelo.
Función Sync: dos cocciones, un mismo momento
La segunda gran aportación es la función Sync, pensada para el problema clásico de cualquier cena con varios platos: que todo termine a la vez. Con la pizza abajo y, por ejemplo, unas alitas arriba, el sistema calcula el desfase de tiempos entre ambas zonas y retrasa el inicio de la que tarda menos, de modo que las dos elaboraciones salgan listas en el mismo instante. Es una solución sencilla a un problema que normalmente obliga a hacer cálculos mentales o a servir la cena por partes.
Capacidad y visibilidad
La cesta superior, de 9 litros, incorpora una pared divisoria que permite usarla entera —para un pollo grande, por ejemplo— o partida en dos compartimentos independientes, útil para cocinar patatas y nuggets a la vez sin que se mezclen sabores. La ventana con iluminación interior es un añadido pequeño pero práctico: permite vigilar el punto de dorado sin abrir el cajón y perder el calor acumulado, algo que en freidoras sin ventana obliga a interrumpir la cocción constantemente para comprobar el resultado.
Lo que hay que valorar antes de comprarla
El tamaño es el primer condicionante. Con unas medidas aproximadas de 39x39x39 cm, no es una freidora que se guarde en un armario entre usos: está pensada para tener un hueco fijo en la encimera, y conviene medir el espacio disponible antes de decidirse. El segundo punto es el consumo: sus 2.700 W son necesarios para alimentar dos zonas de cocción potentes de forma simultánea, una cifra por encima de la freidora de aire media, aunque sigue siendo más eficiente que precalentar un horno convencional de gran capacidad solo para una pizza.
Para quién está indicada
Tiene sentido en casas donde la pizza es una cena habitual, para grupos de tres o cuatro personas a los que una freidora de 5 litros se les queda corta, y para quien está cansado de encender el horno grande solo para calentar una pizza y unas patatas. Por el contrario, no es la opción más razonable en cocinas pequeñas con poco espacio libre en encimera, ni para quien vive solo o en pareja y cocina cantidades reducidas, ni para quien ya dispone de un horno con piedra o apenas consume pizza.
Veredicto
Cecotec ha identificado con precisión el problema que arrastraban las freidoras de aire XL a la hora de cocinar pizza y lo ha resuelto separando físicamente las dos funciones en lugar de intentar que una sola cesta lo haga todo. Para quien tenga sitio en la cocina, la FoodCourt 18000 4Pizza puede sustituir sin problema a la tostadora, a la freidora anterior e incluso al horno convencional para la mayoría de las cenas del día a día.
Dónde comprarla
Al tratarse de una novedad reciente, las opciones de compra son todavía limitadas. La tienda oficial de Cecotec y Amazon son, por comodidad, variedad de ofertas y rapidez de envío, las dos vías más recomendables por el momento.
Recomendamos su compra en la tienda online de Cecotec como opción más razonable por varias razones: registro del producto de cara futuras incidencias, entrega gratis y cómoda, facilidad de compra y financiación en caso de productos costosos.
Otra opción de compra destacable es Amazon. Si en la tienda online de Cecotec estuviera fuera de Stock, el espacio Cecotec de Amazon suele ser una buena segunda oportunidad para conseguir productos que no tienen en su tienda oficial porque funcionan con stocks independientes y seguramente en Amazon puedas encontrar unidades disponibles.
