Cecotec nos sorprende de nuevo con un nuevo modelo de robot de cocina Mambo heredero de los modelos 10070 y 10090. Cuando creíamos que el camino de los robot de cocina Mambo iban de forma inequívoca hacia los diseños con pantalla. la firma valenciana lanza este nuevo robot Mambo 11090 con interfaz lcd y con todo el proceso de cocinado más avanzado a cargo de un dispositivo externo conectado por wifi como un teléfono o una tablet.
¿Cómo es el Mambo 11090? Características y especificaciones
Siguiendo la línea de diseño compacto en un solo bloque con la jarra en medio, Cecotec ha diseñado este nuevo Mambo 11090 desde la experiencia ya adquirida en el Mambo Touch, es decir, nueva cubeta en forma de marmita, sin asa, autolimpiable y con el sistema One Click de cambio de cuchillas son retirar el recipiente del cuerpo del robot.
Mambo 11090 es un robot de cocina multifunción con 1.600 W de potencia y 37 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, SlowMambo, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y dispone de función turbo, guiso, bakery, chopper, smoothie-maker y auto-cleaning pro.
Las funciones de procesamiento de alimentos ya se encontraban en robots anteriores, y de hecho, son funciones básicas que se pueden encontrar en cualquier robot con sistema de cuchillas, como picar, licuar y triturar.
Si se añade la mariposa, se puede hacer montados de nata y claras, emulsiones y otras elaboraciones en las que la mariposa ayuda a adquirir volumen y homogeneidad.
En cuanto al cocinado con calor, el Mambo Touch ofrece un amplio rango de temperaturas, desde 37ºC hasta 120ºC, lo que permite cocinar a baja temperatura y utilizar la función sofrito para dorar los alimentos a una temperatura superior.
El cestillo para hervir y la vaporera permiten cocinar arroz, pasta y alimentos al vapor, incluso combinando varios alimentos a la vez en diferentes alturas, lo que ahorra tiempo y recursos energéticos y resulta en una forma de cocina más saludable.
La tapa tiene un cierre de seguridad para evitar aperturas accidentales mientras el motor está en funcionamiento, y el tapón dosificador cuenta con un cierre de seguridad específico para triturar o dar golpes de turbo sin riesgo de salpicaduras.
Potencia y velocidades de cuchilla
Ya hemos visto que podemos controlar la temperatura grado a grado desde los 37 hasta los 120 grados controlado mediante el sistema inteligente de potencia calorífica que oscila de 0 a 10 niveles simulando un fuego tradicional con llama suave, media o fuerte que evita sobrecalentamiento e impide que los alimentos se peguen o se quemen.
La velocidad de giro de las cuchillas, en función del tipo de procesado que queremos parte de 1 hasta 10 y función turbo. Además seguimos manteniendo el movimiento SlowMambo que permite cocinar a baja temperatura lentamente mientras remueve constantemente con la cuchara MamboMix de forma tradicional.
Báscula integrada
Desde hace tiempo todos los robots Mambo incluyen la función de pesado de alimentos y Mambo 11090 no es menos. Podrás controlar el peso exacto de los alimentos ya que es muy precisa, pesa de 5 en 5 gramos.
Cuchara Mambomix y velocidad cero: lo que hace que Mambo siga siendo único
Los dos buques insignia en cuanto a funciones y accesorios de los robots Mambo siguen presentes en este Mambo 11090. La cuchara Mambomix, que sustituye a las cuchillas por una espátula giratoria que mima los alimentos sin cortarlos ni romperlos.
La cuchara Mambomix amasa consiguiendo masas más homogéneas y esponjosas, mueve un guiso, unas legumbres, un risotto o una mermelada tranquilamente respetando al máximo la integridad del producto. Una de las grandes ventajas de los modelos de Cecotec que hace, incluso, que nos decantemos por Mambo en detrimento de otras marcas por el gran número de posibilidades que ofrece.
Además seguimos teniendo velocidad cero, es decir, la posibilidad de cocinar con las cuchillas paradas, lo cual resulta muy útil para sofreir, cocer pastas largas, cocer un bizcocho o cocinar sin tapa. La velocidad cero es otra de esas ventajas que solamente vas a encontrar en los modelos Mambo.
Mambo touch está conectado y te permite cocinar recetas paso a paso
Podrás controlar el robot Mambo 11090 desde el móvil con la app en tu móvil o tablet donde podrás seguir miles de recetas paso a paso o utilizar modos predefinidos para facilitar tu cocinado. El recetario de Cecotec crece semana a semana en lo que respecta a recetas guiadas, pero además tienes muchas más en canales de YouTube y en las redes sociales de la propia marca.
Disponible opción con Jarra Habana adicional
Cecotec tiene a la venta el robot Mambo 11090 simple, si es que a este robot de cocina lo podemos definir como simple, y el modelo con Jarra Habana.
Risottos, natillas, guisos, masas… Ciertos alimentos requieren de una delicadeza especial y esta es la jarra perfecta para ellos. Es independiente, de acero inoxidable y con revestimiento cerámico de elevada antiadherencia, lo que consigue resultados excelentes en tus elaboraciones más delicadas con el Mambo 11090. Esta jarra es muy útil para utilizarla con la cuchara Mambomix, ya que puedes preparar todo tipo de elaboraciones y hacer masas muy esponjosas sin que se peguen gracias a su gran capacidad antiadherente.
¿Hay diferencias al nivel técnico o funcional con Mambo Touch?
Mambo 11090 y Mambo Touch cuentan con la misma potencia, funciones y capacidad y diseño de jarra. Ambos se conectan mediante Wifi a la App Mambo de tu móvil. La única diferencia es que Mambo 11090 en lugar de una pantalla táctil a color de 5″ tiene un display LCD luminoso en el que poder ver tiempo, temperatura y velocidad de las cuchillas.
Opinión de Mambo 11090. Qué público busca el Mambo 11090
Hay productos que muchas veces no sabemos dónde ubicar en la familia de electrodomésticos de Cecotec en cuanto a qué tipo de público buscan. Mambo 11090 es un robot que es en la práctica a nivel potencia, funciones y diseño exactamente igual que Mambo Touch pero sin la pantalla TFT de 5″ táctil.
Por tanto es, por lógica, un robot más económico que el Touch, pero no lo suficiente como para que alguien que esté en estos momento pensando comprar un robot de cocina no invierta 50 euros más en adquirir Mambo touch M por 299 euros. M es la versión rebajada de precio de venta exclusiva en cecotec.es. Si quieres ver la diferencia entre Mambo Touch y Mambo Touch M, lo explicamos al detalle aquí.
Los precios oficiales en el momento del lanzamiento de Mambo 11090) son los siguientes:
- Mambo 11090: 249 euros [Ver precio actual en cecotec.es]
- Mambo 11090 con Jarra Habana: 279 euros [Ver precio actual en cecotec.es]
En el caso de Mambo Touch tenemos que diferenciar entre Touch y Touch M, la versión exclusiva de cecotec.es. Con respecto a Mambo Touch, a diferencia de precios es mayor, ya que son 349 y 399 euros respectivamente los modelos sin jarra Habana y con ella. Los modelos M son más baratos al ser una oferta exclusiva de Cecotec por tiempo limitado.
Nuestra opinión es que si está activa la oferta de Touch M en el momento de comprar un robot Mambo y te decidas por uno de estos, es que por 50 euros más, te vayas de cabeza a por el Touch M.
En caso de no existir ya esta versión de oferta la diferencia de precio es ya para pensárselo. 100 euros por una pantalla táctil que hace lo mismo que puedes hacer desde el teléfono en caso de que te guste la cocina guiada, pues según tus gustos. El robot ya has visto que es el mismo.
Sobre si es un buen robot, con respecto a cualquiera de Cecotec no tenemos dudas, en relación calidad precio si, es lo mejor que puedes comprar a día de hoy. No es el mejor, ya que ese puesto creemos que actualmente lo ostenta el Mycook Next, pero desde luego, si lo que quieres es un buen robot sin gastar mucho dinero, un Mambo 11090 es una excelente elección de compra.
